エチオピア|イルガチェフェ・スケ|G1・ナチュラル|ダウィット・ギルマ|2021/2022 生豆

販売価格 1,890円(税140円)

500g1kg2kg5kg10kg
1,890円(税140円)
在庫なし
3,456円(税256円)
在庫なし
6,912円(税512円)
在庫なし
17,820円(税1,320円)
在庫なし
34,560円(税2,560円)
在庫なし
SOLD OUT
生産地 : ゲディオ県イルガチェフェ郡スケ

加工ステーション:スケ ハゲラ シェンゴ

農園主 : ダウィット・ギルマ

標高 : 1950-2100M

品種 : Walsho G1

精製方法 : ナチュラル


エチオピア人のDawit Girma氏はコーヒーは元より世界でエチオピアの文化を紹介することに尽力しています。

イルガチェフェのスケに2.5ヘクタールの農園を開きました。

この辺りの地域は野生動物が生息する環境でその自然を生かしつつ程よくシェードツリーを施しています。

また、ダウィットはイルガチェフェのスケ、ハゲラ シェンゴに3ヘクタールのナチュラル加工ステーションを設立して、25以上の生産者と契約結び、その生産者から買い取ったチェリーもこのステーションで同じく処理していきます。

最も古い原種のイルガチェフェの保護に努め、生態系に配慮したバランスをとるために農場の周りに原種の木を定期的に植えています。



Your recent history

About the owner

木村 徹

ご訪問ありがとうございます!三軒茶屋珈琲 redclover からのスピンオフ、生豆専用サイトです

R’は生豆だけ取り扱っておりまして、カップオブエクセレンスのような生豆はありませんけど、その、なんというか人の手が介したような人間っぽい複雑で、中にいっぱい可能性が詰まっているような、そんなコーヒー豆をそろえました。

焙煎する方々に愛を以て、彼ら(コーヒー豆)のポテンシャルを存分に引き出していただき、そして輝かしく光る一杯を演出していただきたいと思いアネックスのショップサイトを立ち上げました。

皆様の演出によって、皆様のカラーでそれぞれのコーヒー豆たちが世で活躍することを妄想しながら、私もコーヒー豆選びに没頭してゆきます!