生産地 : ゲディオ県イルガチェフェ郡スケ

加工ステーション：スケ ハゲラ シェンゴ

農園主 : ダウィット・ギルマ

標高 : 1950-2100M

品種 : Walsho G1

精製方法 : ナチュラル


エチオピア人のDawit Girma氏はコーヒーは元より世界でエチオピアの文化を紹介することに尽力しています。

イルガチェフェのスケに２.５ヘクタールの農園を開きました。

この辺りの地域は野生動物が生息する環境でその自然を生かしつつ程よくシェードツリーを施しています。

また、ダウィットはイルガチェフェのスケ、ハゲラ シェンゴに３ヘクタールのナチュラル加工ステーションを設立して、２５以上の生産者と契約結び、その生産者から買い取ったチェリーもこのステーションで同じく処理していきます。

最も古い原種のイルガチェフェの保護に努め、生態系に配慮したバランスをとるために農場の周りに原種の木を定期的に植えています。