パナマ|ハートマン農園|カツーラナチュラル|ハートマンズベリー|2020/2021 生豆

販売価格 1,998円(税148円)

500g1kg
1,998円(税148円)
在庫なし
3,780円(税280円)
在庫なし
SOLD OUT
この農園は原生的な自然環境を保全したエコツーリズム農園。
農園環境は自然環境を保全しているので、野鳥には優しい農園です。

ハートマン農園は、ハートマン家が運営している家族経営の農園です。
様々な品種を育てており、ナチュラル・ハニー・ウォッシュドそれぞれやっております。
中でもコーヒーの外皮ごと乾燥させるナチュラル精製が最も得意で、乾燥行程で風通しの良いベッドの上で発酵しないように人の手によりマメに攪拌します。

そのおかげで、発酵臭の少ない葡萄ジュースのようなコーヒーの原型が生まれます




地域:チリキ県カンデラ地区サンタクララ

生産者:ハートマン農園

規格:SHB EP

欠点規格:6/300g

スクリーン スクリーン17アップ

品種 カツーラ

標高1,500メートル

精製方法 ワイニー(ナチュラル)

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About the owner

木村 徹

ご訪問ありがとうございます!三軒茶屋珈琲 redclover からのスピンオフ、生豆専用サイトです

R’は生豆だけ取り扱っておりまして、カップオブエクセレンスのような生豆はありませんけど、その、なんというか人の手が介したような人間っぽい複雑で、中にいっぱい可能性が詰まっているような、そんなコーヒー豆をそろえました。

焙煎する方々に愛を以て、彼ら(コーヒー豆)のポテンシャルを存分に引き出していただき、そして輝かしく光る一杯を演出していただきたいと思いアネックスのショップサイトを立ち上げました。

皆様の演出によって、皆様のカラーでそれぞれのコーヒー豆たちが世で活躍することを妄想しながら、私もコーヒー豆選びに没頭してゆきます!