生産地：オロミア州ボレナ県グジ地区ハンベラ

標高：2,100〜2,350m

収穫時期：10月〜1月

品種：エチオピア在来種

乾燥方法：天日乾燥

精選方法：ナチュラル

規格：Ｇ２


エチオピア南部シダモ地方は「モカシダモ」として大きなコーヒー産地として有名です。
その中で、まずイルガチェフェという地域がその特徴的な風味を持つことから「シダモ」から独り立ちしました。
それに続いてGUJI(グジ)も2016年、シダモから独立したブランドとして独り立ちしました。

一般的なシダモとグジの違いとして、一つは木の若さでシダモが平均30年であるのに対して、
グジは12〜14年と若く、土壌も豊かで標高も高いことから優れたレモンフレーバーを有する理由として考えられています。

Ｇ１も多く出回ってるグジですが、私が個人的に入手できたレベルはＧ２。
Ｇ２なのでやや複雑な個性を感じますが、浅煎りで明るいレモンの酸味を十分発揮してます。