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ニカラグア｜モンテクリスト農園｜ブルボン100％ 「薔薇色の人生 La vida en la Rosa」｜2022/2023 生豆
1,620円(税120円)
むっちり肉厚のブルボン。強めの酸味と甘みとコクがギュッと詰まったボディをあなたはどう焙煎して引き出し生かすか！
ニカラグア｜モンテクリスト農園｜ブルボン・アマリ―ジョ「ピュア・ゴールド」2021/2022 生豆
1,620円(税120円)
イエローブルボンは黄色く熟すコーヒー豆で、非常に希少価値が高く、特別に red clover 用にイエローブルボンだけを選別しました
ニカラグア｜モンテクリスト農園｜自然栽培ティピカ100％（ロングベリー）「Cinderella」2022/2023 生豆
1,620円(税120円)
ニカラグアではほとんど栽培されていないティピカ種をモンテクリスト農園で自然栽培で育ててます。浅めの焙煎で優しい酸味と上品な香りに癒されます。
エチオピア｜モカ イルガチェフェＧ１ウォッシュド｜エンプレス｜2021/2022｜生豆
1,782円(税132円)
独自に仕入れられた特別ロットのイルガチェフェ。現地のブローカーを信じて毎年送られてきます。華やかなフローラルフラワーの香りが鼻を突き抜ける
グアテマラ｜アンティグア｜フィラデルフィア・ラ・クプラ農園｜ブルボン・フルウォッシュド｜エストレージャ｜2021/2022 （生豆）
1,620円(税120円)
アンティグア地区ならではのクリアな味わいをもとに、フルボディの重量感のあるアンズ系の酸味を持つ。深煎りしてもラムレーズンのような妖艶なかおり。硬質な豆を同焙煎するかは無限大
ブラジル｜カフェインレス｜スイスウォーター式・デカフェ｜2019/2020 生豆
1,890円(税140円)
深いコクと甘み、アプリコットのような酸味。カフェインコーヒーと言われなければわからない美味しさ。スイスウォーター式カフェインレスなので、人体にも無害です。
ニカラグア｜ブルボン１００％フルウォッシュド｜ラ・ブレジェーラ農園 「カフェ・ド・マリリン」2022/2023
1,620円(税120円)
一斉完熟をさせることのできる技術が高い農園です。熟しムラができないのでしっかり完熟しきった良いところで全てのコーヒーチェリーを収穫できます。澄み切ってクリア、クリーンでのど越しが良い、スッキリ爽やかなコーヒーです。
エチオピア｜モカ イルガチェフェ｜ナチュラル・Ｇ１｜コチェレ｜アイーダ｜2021/2022｜生豆
1,890円(税140円)
その味わいは気品高き女性のようなため、エチオピア伝説の女王「Aida（アイーダ）」と名づけました
コンゴ民主共和国｜ルゲンド・ウォッシングステーション｜ナチュラルSEXY CAT 2021/2022 生豆
1,998円(税148円)
ナチュラルサンドライの芳醇な香りと果実感、浅煎りでかなり酸味強めのコーヒー、にもかかわらずコクがあり、深煎りしてもそのコクは健在で、まったりとしたとろみのある中でナチュラル由来の華やかさをもつコーヒーです。
グアテマラ｜アナエロビック・ワイニーパカス｜グアルバドール農園｜嫌気性発酵ナチュラル｜ラスティンガール2021/2022（生豆）
2,376円(税176円)
密閉した袋に500キロのチェリーを入れて、144時間（6日間）嫌気発酵をしたあと、天日乾燥させたものです。 精製も綺麗すぎずやや荒削りにすることで発酵感が強く出ます。
