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コンゴ民主共和国|ルゲンド・ウォッシングステーション|ナチュラルSEXY CAT 2021/2022 生豆

1,998円(税148円)

ナチュラルサンドライの芳醇な香りと果実感、浅煎りでかなり酸味強めのコーヒー、にもかかわらずコクがあり、深煎りしてもそのコクは健在で、まったりとしたとろみのある中でナチュラル由来の華やかさをもつコーヒーです。


エチオピア|モカ イルガチェフェ|ナチュラル・G1|コチェレ|アイーダ|2021/2022|生豆

1,890円(税140円)

その味わいは気品高き女性のようなため、エチオピア伝説の女王「Aida(アイーダ)」と名づけました


エチオピア|モカ イルガチェフェG1ウォッシュド|エンプレス|2021/2022|生豆

1,782円(税132円)

独自に仕入れられた特別ロットのイルガチェフェ。現地のブローカーを信じて毎年送られてきます。華やかなフローラルフラワーの香りが鼻を突き抜ける



エチオピア|モカ イルガチェフェ|ナチュラル・G1|Koke|ShakeMe!|2020/2021|生豆

1,458円(税108円)
SOLD OUT

乳酸系発酵がうまく行ったのでは?という印象です。 生豆を見てもやや発酵された様子がうかがえ、芳醇な香りを放ちます。


エチオピア|モカ イルガチェフェ|ナチュラル・G1|Suke|Little Darling|2020/2021|生豆

1,458円(税108円)
SOLD OUT

標高が2000m超える高い地域で、昼夜の寒暖差がこのイルガチェフェコーヒー豆をグッと絞めて酸味と甘みの力強さを生みます。


エチオピア|モカ イルガチェフェ|ナチュラル・G1|チェルベサ|ジンライム|2020/2021|生豆

1,890円(税140円)
SOLD OUT

強めの柑橘系の酸味、ちょっと一風変わったイルガチェフェコーヒーなんじゃないでしょうか?何層にもやってくる個性的な酸とスパイス感



エチオピア|モカ イルガチェフェ|ナチュラル・G1|コチェレ|アリーチャ|2021/2022|生豆

1,890円(税140円)
SOLD OUT

イルガチェフェ特有の爽やかなイチゴ感、イルガチェフェの中でも最も優秀な精製工場で磨かれた美しいイルガチェフェコーヒーです


エチオピア|モカ イルガチェフェ|ナチュラル・G1|コンガ|ストロベリー|2021/2022|生豆

1,890円(税140円)
SOLD OUT

小農家の小ロット栽培が生み出すナチュラルイルガチェフェ。風味が何層にも折り重なって飽きません!!


ウガンダ|ルウェンゾリ山地|アフリカンムーン|ナチュラル| 2020/2021 

1,998円(税148円)
SOLD OUT

”アフリカの真珠” と呼ばれるほどの大自然で育った希少価値の高いウガンダコーヒー、近年格段にクオリティが上がって再登場!



ウガンダ|ルウェンゾリ山地|ブゴンズ族の古豪|フルウォッシュド| 2020/2021 

972円(税72円)
SOLD OUT

”アフリカの真珠” と呼ばれるほどの大自然で育った希少価値の高いウガンダコーヒー、近年格段にクオリティが上がって再登場!


エチオピア|イルガチェフェ・スケ|G1・ナチュラル|ダウィット・ギルマ|2021/2022 生豆

1,890円(税140円)
SOLD OUT

母国エチオピアとエチオピアコーヒーに愛を注ぐダウィットは自分の農園を開いてオリジナリティ溢れるイルガチェフェを作ります。


ブルンジ|ウンカカ農園|ブルボン100%|ダンシングパンサー|2021/2022|生豆

1,620円(税120円)
SOLD OUT

軟質の甘みが特徴のブルボン種。香木のような独特の風味がクセになります!


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About the owner

木村 徹

ご訪問ありがとうございます!三軒茶屋珈琲 redclover からのスピンオフ、生豆専用サイトです

R’は生豆だけ取り扱っておりまして、カップオブエクセレンスのような生豆はありませんけど、その、なんというか人の手が介したような人間っぽい複雑で、中にいっぱい可能性が詰まっているような、そんなコーヒー豆をそろえました。

焙煎する方々に愛を以て、彼ら(コーヒー豆)のポテンシャルを存分に引き出していただき、そして輝かしく光る一杯を演出していただきたいと思いアネックスのショップサイトを立ち上げました。

皆様の演出によって、皆様のカラーでそれぞれのコーヒー豆たちが世で活躍することを妄想しながら、私もコーヒー豆選びに没頭してゆきます!